工藤さんのブログ

アナログゲーム、料理、海外旅行のブログ。

ビール炊き込みご飯!プロが紹介する簡単レシピ!

      2018/09/06

スポンサードリンク

 

ねぎ

ビールと枝豆は最高にあいますよね。

ビール好きならわかってもらえると思います。

「ビールと枝豆は炊き込みご飯にしてもうまい」との情報を得たので、やってみました!

日本橋ゆかりの料理人が簡単なレシピを紹介してくれています。

ビール炊き込みごはんのレシピ

スポンサードリンク

 

ビール炊き込みご飯の材料

材料(4人分)

  • 米(といだもの)2カップ(310g)
  • ビール180g
  • 黒ビール180g
  • 鶏モモ肉100g
  • 枝豆(むいたもの)60g
  • 「ほんだし®かつおだし」4g
  • 塩4g

ふつうのビールと、黒ビールを使います。

4人分なら350ml缶を半分ずつ、8人分なら350ml缶を1つずつ使います。

ビール炊き込みご飯のレシピ

  1. 鶏モモ肉は1㎝角に切る。枝豆はゆがいてさやから出しておく。
  2. といだ米、ビール、黒ビール、「ほんだし®かつおだし」を炊飯器に入れ、1をのせて炊き上げる。

鶏モモ肉と枝豆、かつおぶしを入れて、ビールで炊けば完成ですね。

ビール炊き込みご飯を作ってみた

材料

今回は8人分をまとめて作るため、ふつうのビールと黒ビールの350ml缶を1つずつ使います。

とぐ

まずは普通に米をとぎます。

といだ米1

とげました。

枝豆1

次に枝豆のカラをむきます。

枝豆は惣菜コーナーで買ってきたものを使いました。

カラをむく前の重さは169g。

枝豆2

カラをむいた後は84g。

販売している枝豆の重さのうち、約半分はカラの重さみたいですね。

枝豆3

ちなみに、カラの重さ。

足し合わせた重さと差がある分はパックの重さと思われます。

といだ米2

といだお米に鶏肉を切ってのせます。

といだ米3

さらに枝豆をのせます。この時点でおいしそうです。

黒ビール1

黒ビールを1缶すべて注ぎます。

黒ビール2

黒ビール3

だばーっ。

ビール1

ふつうのビールもすべて注ぎます。

ビール2
ビール3

だばーっ。

ぜんぶ入れた

ビールですべてが埋まりました。

炊飯前1

炊飯前2

ふたを閉めて、スイッチオン。

 
 

待つこと40分。。。

 
 

炊けました。

たけた2
たけた1

スポンサードリンク

 

ビール炊き込みご飯を実食

できた

味はキノコ風味。ビール感はゼロですね。

「シメジの炊き込みご飯」と言われたら、なにも疑わずに信じるような味でした。

ネギをちらすと、より美味しくなると思います。

材料費:8人前 約1000円

ねぎ

まとめ

ビール炊き込みご飯は、ビールの味がしないご飯でした。

キノコの炊き込みご飯といって出したら、みんな信じて食べると思います。

食べきったあとで「実はビールで炊きました」ってサプライズしたい方、お歳暮でビールもらったけど飲まないって方はぜひどうぞ!

 - レシピ