工藤さんのブログ

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市販品から手作り!カスピ海ヨーグルトの作り方!

      2017/02/21


th_完成品

健康のため、ヨーグルトを毎日たべようと思いました。ただ、毎日たべるとお金がかかります。そこで、カスピ海ヨーグルトで安価に作ることにしました。





めんどくさいから市販品で作る

th_カスピ海

ちゃんと種菌を買って、ちゃんとした容器に入れて、ちゃんとした手順で作ればできることはわかります。けど、めんどくさいんです。ちゃんと種菌を買わないで、ちゃんとした容器に入れないで、ちゃんとしない手順で作れないかやってみました。

材料

・カスピ海ヨーグルト 100gくらい(食べかけNG)

・牛乳 1リットル(未開封)

・ティッシュ 1枚

・輪ゴム 1個

手順

th_レンジ1

牛乳1リットルを紙パックごとレンジにかけます。500Wで1分半くらい。

th_レンジ2

カスピ海ヨーグルトの菌は20〜30℃で活動するそうです。牛乳は冷蔵庫で保管しているため、温度が低すぎます。菌がきちんと仕事をできるように労働環境を改善します。

th_半分

牛乳を開封し、コップ半分くらい注ぎます

th_あけた
th_いれる

カスピ海ヨーグルトを紙パックのあいたスペースに投入します

th_菜箸

かき混ぜます(菜箸が便利)。

th_ふた

テイッシュでフタをし、輪ゴムで止めます

th_ほうち

日光の当たらない場所に放置(6〜20時間。菌の量や働きぶりによる)します。

th_かんせい

固まったら完成。斜めにしても、こぼれません。あとは冷蔵庫で冷やして召し上がりください。

おわりに

th_完成品

てきとうにやりましたが、わりとできました。

 
th_ふたつ

菌の力が弱くなるまで、このカスピ海ヨーグルトを使いまわして作り続けたいと思います。

 

おまけ

th_おち

うまく出来ない可能性があるだけで、出来ないとは言っていない。

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